奶粉是宝宝继母乳之后最重要的口粮，然而不少给宝宝喝奶粉的家长，却遭遇了牛奶蛋白过敏的尴尬。牛奶蛋白过敏的宝宝，往往会出现胃肠道、皮肤过敏症状，严重者还会有全身过敏反应。针对这类宝宝，家长需要把普通奶粉换成深度水解奶粉，来降低宝宝的过敏风险。而对于深度水解配方，很多家长可能不甚了解，会担心深度水解奶粉有营养吗？接下来就结合雀巢肽敏舒的配方来回答一下这个问题。
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深度水解奶粉有营养吗？配方是关键
深度水解配方是将牛奶蛋白通过加热、超滤、水解等特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸的终产物，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而显著降低其致敏性。
有的家长担心，在这个过程中，会不会影响到奶粉的营养价值，以及宝宝对深度水解配方的吸收性如何？
如果家长们选择雀巢肽敏舒，则不会有这些担忧。肽敏舒营养成分符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》及《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》相关要求1，能够满足过敏婴儿生长所需。
而在吸收性方面，肽敏舒含50%纯化乳糖，可以促进宝宝对钙质的吸收2，也有助于正向调节肠道菌群3，而且，乳糖是婴幼儿重要的能量来源之一，可促进健康婴儿的生长和发育4。相信看到这里，那些担心深度水解奶粉有营养吗的家长们可以放心了。
深度水解奶粉有营养吗？除了营养这些也需要关注
家长为宝宝选择深度水解配方时，除了需要注意营养性问题，口感和致敏性也是需要留意的。而在这两方面，肽敏舒的推荐指数也都比较高。从口感上来说，肽敏舒的蛋白质来源为100%乳清蛋白，水解乳清蛋白配方的口感优于水解酪蛋白配方，提高依从性，适合长期使用5。
此外，在致敏性方面，肽敏舒的水解更加充分，多肽残留比例低，分子量小于1200Da的肽段占比达到了95%以上。同时，肽敏舒残留的蛋白过敏原非常低，其中-乳球蛋白的含量在0.01mg/g以下，所以在与同类产品的对比中，肽敏舒的致敏性更低6。
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通过上文的介绍，家长们应该已经详细了解了“深度水解奶粉有营养吗”这一问题。相信只要家长们根据自己孩子牛奶蛋白过敏的程度，有针对性地选择深度水解配方，就可以摆脱过敏烦恼，使孩子健康茁壮成长。
参考文献：
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